PYSZNE toponie ROGALIKI bez jaj

Dawno temu, jadąc gdzieś pociągiem, usłyszałam jak jedna pani drugiej pani opowiadała o pysznych rogalikach. Oczywiście przekazała jej również przepis jak je wykonać, a że nie był trudny, zapamiętałam go udając oczywiście, że w ogóle nie słyszę i nie interesuję się o czym te szanowne panie rozmawiają.  I tak po wielu latach, nadszedł w końcu ten dzień, w którym wygrzebałam ten przepis i postanowiłam wypróbować.
Powiem krótko, rogaliki wyszły super i nie spodziewałam się, że zrobię je tak szybko :)

A oto przepis:

1 kg mąki (użyłam 2/3 mąki krupczatki i 1/3 mąki pszennej razowej)

1 paczka drożdży

1 kostka margaryny lub masła

ok. 0,5 l mleka

Zrobić zaczyn: z drożdży, trochę mąki, cukru, szczypty soli zalać ciepłym lecz nie gorącym mlekiem. Zaczekać aż wyrośnie. Zrobić ciasto z mąki, drożdży i mleka, na końcu dodać roztopioną i ostudzoną margarynę. Ciasto zawinąć w ściereczkę, związać i utopić w zimnej wodzie. Jak wypłynie na wierzch podzielić na 4 części i rozwałkować każdą część osobno. Pokroić na trójkątne kawałki jak pizzę. Zwijać rogaliki, posmarować mlekiem na wierzchu. Piec w temperaturze 180°C, ok 15min.

SMACZNEGO!